Polvere di tè Matcha / Polvere di tè verde Matcha 300 Mesh per alimenti e bevande
Cos'è il Matcha?
Matcha significa letteralmente "tè in polvere". Quando si ordina il tè verde tradizionale, i componenti delle foglie vengono infusi nell'acqua calda, quindi le foglie vengono scartate. Con il matcha, si bevono le foglie vere e proprie, che sono state finemente polverizzate e trasformate in una soluzione, tradizionalmente mescolando circa un cucchiaino di polvere di matcha con un terzo di tazza di acqua calda (riscaldata a meno di ebollizione), che viene poi sbattuta con un pennello di bambù fino a quando non fa schiuma.
Come viene fatto:
Circa 2 settimane prima del raccolto, gli agricoltori costruiscono strutture attorno alle piante per ombreggiarle, lasciandole quasi al buio. Si pensa che questo renda le foglie più morbide, dolci e luminose. Dopo il raccolto, le foglie di tè vengono rapidamente cotte a vapore, quindi essiccate e messe in forni riscaldati per circa 20 minuti. I lavoratori rimuovono quindi steli, rametti e altre parti non necessarie e macinano le foglie in polvere.
Che sapore ha:
Anche se è fatto con la stessa foglia, alcune persone dicono che il matcha è più dolce e cremoso del normale tè verde. Potresti anche notare un "sapore erbaceo" nell'odore e nel gusto, soprattutto se usi molta polvere.
Uno dei principali benefici per la salute del tè matcha è che fornisce una mega dose di antiossidanti in ogni sorso.
| Voci di analisi |
Specifiche |
| Descrizione |
|
| Identificazione |
Positivo |
| Aspetto e colore |
Polvere verde fine |
| Odore e gusto |
Caratteristico |
| Dimensione della maglia |
NLT 95% attraverso la maglia 300 |
| Solubilità |
Parzialmente solubile in acqua |
| Saggio |
NLT 10% Polifenoli |
| Fisico |
|
| Perdita all'essiccazione |
NMT 7,0% |
| Chimico |
|
| Metalli pesanti |
NMT 20ppm |
| Arsenico (As) |
NMT 2ppm |
| Piombo (Pb) |
NMT 2ppm |
| Cadmio (Cd) |
NMT 0,01ppm |
| Mercurio (Hg) |
NMT 0,01ppm |
Perché il matcha è migliore del tè sfuso?
Ogni giorno, innumerevoli persone gettano via preziosi antiossidanti e minerali. Sebbene possa sembrare inimmaginabile, è esattamente quello che succede quando si prepara una tazza di tè verde perché l'acqua può estrarre solo una frazione dei benefici del tè verde. La maggior parte rimane effettivamente inutilizzata, intrappolata nelle foglie di tè.
In realtà, l'unico modo per sfruttare appieno il potenziale del tè verde è consumare l'intera foglia. Ma ciò non significa che devi iniziare a mangiare le foglie di tè. La soluzione più semplice è semplicemente godersi una tazza di matcha.
Poiché il matcha è fatto con foglie di tè macinate su pietra, il matcha ti fornisce il potente arsenale di vitamine, minerali, antiossidanti e amminoacidi del tè verde in un modo in cui nessun altro tè verde può.
Infatti, per iniziare anche solo ad eguagliare la potenza trovata in una singola porzione di matcha, dovresti bere almeno dieci tazze di tè verde preparato. Quando si tratta di aiutarti a raggiungere e mantenere una salute ottimale, il matcha non ha eguali.
Biscotti al Matcha
Questi biscotti al matcha morbidi e spessi hanno il perfetto equilibrio tra tè verde matcha e un tocco di vaniglia. Il matcha è idealmente adatto ai dessert di ogni tipo e adoro il sapore di matcha che esce in questi biscotti.
Hai mai provato il matcha? Il tè matcha ha un colore verde brillante e un sapore di tè cremoso, leggermente erbaceo-nocciolato. Il sapore è ricco e unico e sono stato in qualche modo ossessionato dal matcha per anni.
Il Matcha, originario della Cina, è una polvere finemente macinata di tè verde appositamente coltivato e lavorato.
È speciale in due aspetti dell'agricoltura e della lavorazione: le piante di tè verde per il matcha vengono coltivate all'ombra per circa tre settimane prima del raccolto e gli steli e le venature vengono rimossi durante la lavorazione.
La tradizionale cerimonia del tè cinese si concentra sulla preparazione, il servizio e il consumo del matcha. In tempi moderni, il matcha è arrivato anche ad essere utilizzato per aromatizzare e tingere alimenti come mochi e noodles soba, gelato al tè verde, ecc.
Prova l'intenso sapore e la straordinaria tonalità smeraldo della nostra polvere di Matcha di qualità culinaria meticolosamente realizzata. Proveniente da foglie di Camellia sinensis coltivate all'ombra e macinate a pietra fino a una consistenza ultra-fine a 300 mesh, questa polvere si dissolve senza sforzo, offrendo un autentico carattere matcha sia alle bevande che agli alimenti.
Intensità senza pari: A differenza del tè verde in infusione in cui la maggior parte dei nutrienti rimane intrappolata nelle foglie scartate, consumare la nostra polvere significa ingerire l'intera foglia ricca di nutrienti, massimizzando i benefici.
Partner culinario versatile: La sua consistenza fine e il profilo robusto lo rendono ideale per essere miscelato in frullati, lattes, prodotti da forno (biscotti, torte, pasticcini), gelati, salse salate e persino cioccolatini artigianali. Aspettati un sapore ricco e complesso, profondamente vegetale con una sottile dolcezza umami e un finale liscio, evitando l'amarezza aspra.
Centrale elettrica di nutrienti: Fornisci una dose concentrata di antiossidanti (in particolare EGCG), vitamine, minerali e L-Teanina calmante direttamente nelle tue ricette o bevande. La ricerca suggerisce che la biodisponibilità dei nutrienti nel matcha supera quella del tè verde preparato standard.
Colore vivido e consistenza liscia: La macinatura a 300 mesh garantisce una sensazione setosa in bocca e fornisce un colore verde vibrante e coerente che esalta l'aspetto visivo di qualsiasi piatto o bevanda.
Qualità costante: Prodotto sotto stretto controllo di qualità da foglie di tencha selezionate, garantendo gusto e prestazioni premium lotto dopo lotto.
Introduzione all'azienda
HUNAN SUNFULL BIO-TECH Co., Ltd., certificata con ISO9001, ISO22000, Kosher, HALAL e HACCP, e specializzata in R&S, produzione e commercializzazione di tè verde e estratti botanici di alta qualità per integratori alimentari, bevande, cosmetici e prodotti farmaceutici. Siamo il produttore leader a livello mondiale di EGCG di tè verde, (-)-Epicatechina, L-teanina, Teaflavine e Polisaccaridi del tè. I nostri principali estratti botanici includono estratto di ginseng, estratto di Eucommia Ulmoides (acido clorogenico), estratto di Luo han guo, estratto di aronia, estratto di cardo mariano, ecc. E molte API (Amigdalina, Magnololo, Gentiopicroside, Resveratrolo, Sanguinarina, Swertiamarina, ecc.) I nostri prodotti hanno goduto di grande popolarità nei mercati mondiali grazie alla loro qualità superiore e ai prezzi competitivi. SUNFULL è diventata anche la prima scelta di ingredienti naturali per molte famose aziende globali e il loro partner strategico più importante in Cina.
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