Nome latino | Zingiber officinale |
Famiglia | Zingiberaceae |
Parte della pianta utilizzata | Fabbricazione |
Ingredienti attivi | Gingerol |
Specifica del prodotto | Gingeroli 5% 51 & Disponibili diverse specifiche |
Lo zenzero è il rizoma della pianta Zingiber officinale, consumata come prelibatezza, medicina o spezia.Asia sudorientaleAnche se tecnicamente è la radice dello zenzero, è comunemente indicato semplicemente come zenzero, usato tradizionalmente per gonfiore addominale, tosse, vomito, diarrea e reumatismi,i suoi composti più attivi sono i gingeroli aromaticiIl processo di asciugatura produce anche shogaol.
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